Vaclavik, V. A. (2002). Fundamentos de ciencia de los alimentos. Acribia.
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Citación estilo Chicago
Vaclavik, Vickie A. Fundamentos De Ciencia De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 2002.
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Cita MLA
Vaclavik, Vickie A. Fundamentos De Ciencia De Los Alimentos. Acribia, 2002.
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