QUIMICA de los alimentos /

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Outros autores:	Fennema, Owen R.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2000.
Edición:	3a. ed.
Subjects:	ENZIMAS REACCIONES QUIMICAS QUIMICA ORGANICA LECHE COMO ALIMENTO VITAMINAS PROTEINAS ALIMENTOS-ANALISIS TECNOLOGIA QUIMICA ADITIVOS PARA ALIMENTOS MINERALES LIPIDOS
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San Juan

Detalle de Existencias desde San Juan
Número de Clasificación:	547.7, Q6 3a. ed.
Copia 035310	En sala