Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2000.
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| Edició: | 2a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
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MARC
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| 020 | |a 84-7978-424-5 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 576.163 | ||
| 100 | 1 | |a Pascual Anderson, María del Rosario | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología alimentaria : |b metodología analítica para alimentos y bebidas / |c María del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón y Pascual. |
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a Madrid : |b Díaz de Santos, |c 2000. | ||
| 300 | |a xxii, 441 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a MICROORGANISMOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a BACTERIAS FITOPATOGENAS | |
| 650 | 4 | |a BEBIDAS | |
| 700 | 1 | |a Calderón y Pascual, Vicente | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, P281 |p 034786 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, P281 |p 035470 | |