Nuevo manual de industrias alimentarias /

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書誌詳細
第一著者:	Madrid Vicente, Antonio
その他の著者:	Madrid Cenzano, Javier
フォーマット:	図書
出版事項:	Madrid : AMV, 2001.
版:	3a. ed. amp. y corr.
主題:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA LECHERA QUESOS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS HELADOS, SORBETES, ETC. INDUSTRIA DE LA CARNE ACEITES Y GRASAS INDUSTRIA CERVECERA BEBIDAS JUGOS DE FRUTAS PRODUCTOS PESQUEROS SALSAS CHOCOLATE CAFE AZUCARES HUEVOS PAN-INDUSTRIA REGISTRO SANITARIO
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