Nuevo manual de industrias alimentarias /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Madrid :
AMV,
2001.
|
| Edizioa: | 3a. ed. amp. y corr. |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ016149 | ||
| 003 | BCENT | ||
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| 080 | |a 664 | ||
| 100 | 1 | |a Madrid Vicente, Antonio | |
| 245 | 1 | 0 | |a Nuevo manual de industrias alimentarias / |c Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano. |
| 250 | |a 3a. ed. amp. y corr. | ||
| 260 | |a Madrid : |b AMV, |c 2001. | ||
| 300 | |a 608 p. : |b il. ; |c 25 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA LECHERA | |
| 650 | 4 | |a QUESOS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS | |
| 650 | 4 | |a HELADOS, SORBETES, ETC. | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA DE LA CARNE | |
| 650 | 4 | |a ACEITES Y GRASAS | |
| 650 | 4 | |a INDUSTRIA CERVECERA | |
| 650 | 4 | |a BEBIDAS | |
| 650 | 4 | |a JUGOS DE FRUTAS | |
| 650 | 4 | |a PRODUCTOS PESQUEROS | |
| 650 | 4 | |a SALSAS | |
| 650 | 4 | |a CHOCOLATE | |
| 650 | 4 | |a CAFE | |
| 650 | 4 | |a AZUCARES | |
| 650 | 4 | |a HUEVOS | |
| 650 | 4 | |a PAN-INDUSTRIA | |
| 650 | 4 | |a REGISTRO SANITARIO | |
| 700 | 1 | |a Madrid Cenzano, Javier | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664, M178 |p 030967 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664, M178 |p 031061 | |