Química de los alimentos : mecanismos y teorías
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
Zaragoza :
Acribia,
1995.
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ012230 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908022549.0 | ||
| 008 | 990727 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)12256 |
| 020 | |a 84-200-0775-7 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 547.7 | ||
| 100 | 1 | |a Wong, Dominic W. S. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Química de los alimentos : |b mecanismos y teorías |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1995. | ||
| 300 | |a 476 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a REACCIONES QUIMICAS | |
| 650 | 4 | |a QUIMICA ORGANICA | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 547.7, W837 |p 026951 | |