TEMAS en tecnología de alimentos /
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| Andre forfattere: | |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Udgivet: |
México :
Instituto Politécnico Nacional,
1997.
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| Fag: | |
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MARC
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| 080 | |a 664 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a TEMAS en tecnología de alimentos / |c [editado por José Miguel Aguilera]. |
| 260 | |a México : |b Instituto Politécnico Nacional, |c 1997. | ||
| 300 | |a v. : |b gráf. ; |c 23 cm. | ||
| 500 | |a Auspicio del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a CONSERVACION DE ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Aguilera, José Miguel | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664, T278 |p 026527 | |