Cita APA (7th ed.)
Aguilera, J. M. (1997). TEMAS en tecnología de alimentos. Instituto Politécnico Nacional.
Cita Chicago (17th ed.)
Aguilera, José Miguel. TEMAS En Tecnología De Alimentos. México: Instituto Politécnico Nacional, 1997.
Cita MLA (9th ed.)
Aguilera, José Miguel. TEMAS En Tecnología De Alimentos. Instituto Politécnico Nacional, 1997.
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