ENVASADO de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
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| Altri autori: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
España :
Acribia,
1996.
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| Serie: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Descrizione fisica: | xv, 213 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0819-2 |