Identidad y calidad de los alimentos frutihortícolas industrializados /

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu:	Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Investigación Tecnológica de Frutas y Hortalizas
Altres autors:	Rearte, Alejandro Edgardo, Pedrani de Silvestri, Mirta, Buljan de Manzino, María
Format:	Llibre
Publicat:	Mendoza (Argentina) : CITEF, 1987.
Matèries:	ALIMENTACION
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