APA način citiranja (7. izdanje)
Eskin, N. A. M., Henderson, H. M., & Townsend, R. J. (1971). Biochemistry of foods. Academic Press.
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)
Eskin, N. A. M., H. M. Henderson, i R. J. Townsend. Biochemistry of Foods. New YorK: Academic Press, 1971.
MLA način citiranja (9. izdanje)
Eskin, N. A. M., et al. Biochemistry of Foods. Academic Press, 1971.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.