FOOD microbiology : public health and spoilage aspects /
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| Altri autori: | , |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Westport (Irlanda) :
Avi Publishing,
1976.
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| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | ix, 492 p. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 0-87055-209-0 |