Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones /
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 出版: |
Barcelona :
Sintes,
1985.
|
| 版: | 7a. ed. |
| 主题: | |
| 标签: |
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
相似书籍: Chacinería práctica :
- Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
- Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones /
- Embutidos : elaboración y defectos /
- Chacinados ovinos /
- Tecnologia de los embutidos escaldados
- CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /