Chacinería práctica : salchichas, morcillas, mantecas, jamones y toda clase de embutidos y salazones /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
Barcelona :
Sintes,
1985.
|
| Wydanie: | 7a. ed. |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy: Chacinería práctica :
- Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
- Tripas artificiales : obtención, propiedades, aplicaciones /
- Embutidos : elaboración y defectos /
- Chacinados ovinos /
- Tecnologia de los embutidos escaldados
- CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /