Ingeniería industrial alimentaria /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Mafart, Pierre
Formato: Livro
Publicado em: Zaragoza : Acribia, 1994.
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Descrição
Descrição do item:La Biblioteca posee el tomo I: Procesos físicos de conservación
Descrição Física:v. : il. ; 24 cm.
ISBN:84-200-0750-1