Microbiología de las fermentaciones industriales /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Jörgensen, Alfred
Outros Autores: Hansen, Albert
Formato: Livro
Publicado em: Zaragoza : Acribia, 1978.
Edição:7a ed. rev.
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Descrição
Descrição Física:xi. 591 p. : 39 láms ; 24 cm.
ISBN:84-200-0353-0