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Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados /
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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:
Manley, D. J. R.
Format:
Bog
Udgivet:
Zaragoza :
Acribia,
1983.
Fag:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
GALLETAS
PASTELES
TORTAS
HORNERIA
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