Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicación e investigación /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kunz, Benno
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Zaragoza : Acribia, 1986.
Schlagworte:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS MICROORGANISMOS ALIMENTOS-ANALISIS
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