Valores normativos de la tecnología cárnica /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza :
Acribia,
1981.
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| Serie: | Ciencia y tecnología de la carne
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Descrizione fisica: | 127 p. : il. ; 21 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0475-8 |