Valores normativos de la tecnología cárnica /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | , |
| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
Zaragoza :
Acribia,
1981.
|
| סדרה: | Ciencia y tecnología de la carne
|
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ003331 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021622.0 | ||
| 008 | 960429 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)3336 |
| 020 | |a 84-200-0475-8 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 664.907 | ||
| 100 | 1 | |a Wirt, F. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Valores normativos de la tecnología cárnica / |c F. Wirt, L. Leistner y W. Rödel ; traducido por Josefina Ripoll Spiau. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1981. | ||
| 300 | |a 127 p. : |b il. ; |c 21 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de la carne | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CARNE-CONTROL DE CALIDAD | |
| 650 | 4 | |a CARNE-ANALISIS | |
| 700 | 1 | |a Leistner, L. | |
| 700 | 1 | |a Rödel, W. | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.907, W799 |p 016407 | |