MICROBIOLOGIA alimentaria /
Guardat en:
| Altres autors: | , , |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | Tomo 1: Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria ; Tomo II: Fermentaciones alimentarias |
|---|---|
| Descripció física: | 2 v. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-200-0770-6 |