MICROBIOLOGIA alimentaria /
Salvato in:
| Altri autori: | , , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ000218 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021346.0 | ||
| 008 | 950406 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)218 |
| 020 | |a 84-200-0770-6 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 044 | |a ESPÑ | ||
| 080 | |a 576.163 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a MICROBIOLOGIA alimentaria / |c coordinadores C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca ; traducido por Víctor A. Díez Fernández. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1994. | ||
| 300 | |a 2 v. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Tomo 1: Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria ; Tomo II: Fermentaciones alimentarias | ||
| 650 | 4 | |a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CONTROL DE CALIDAD | |
| 650 | 4 | |a CALIDAD DE LOS PRODUCTOS | |
| 650 | 4 | |a INTOXICACION POR ALIMENTOS | |
| 700 | 1 | |a Bourgeois, C. M. | |
| 700 | 1 | |a Mescle, J. F. | |
| 700 | 1 | |a Zucca, J. | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M619 v.1 |p 023119 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M619 v.2 |p 024492 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M619 v.1 |p 026440 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M619 v.2 |p 026441 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M619 v.1 |p 033567 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M619 v.1 |p 033568 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M619 v.2 |p 033569 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M619 v.2 |p 033570 | |