Elaboración artesanal de jaleas a base de distintas variedades de vino tinto.
El propósito de la investigación es obtener un producto artesanal a partir de! vino, producto característico en la provincia, el cual podría insertarse en el mercado; destacándose por la particularidad de ser un producto innovador que deriva del vino y no de uva como podemos encontrar actualmente en...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
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| مؤلفون آخرون: | |
| التنسيق: | Tesina de grado |
| اللغة: | Spanish / Castilian |
| منشور في: |
Universidad Católica de Cuyo, Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación
2023
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://hdl.handle.net/20.500.14811/56 |
| الوسوم: |
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