Análisis químico y organoléptico de cerveza fermentada con diferentes especies de saccharomyces.
En este trabajo intentará demostrar las principales características de la levadura Saccharomyces, y cómo estas afectan a las características químicas y organolépticas de la cerveza. Se denomina cerveza a una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada u otros...
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
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| Бусад зохиолчид: | |
| Формат: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Хэл сонгох: | Spanish / Castilian |
| Хэвлэсэн: |
Universidad Catolica de Cuyo. Facultad Don Bosco.
2026
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | http://hdl.handle.net/20.500.14811/51 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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