Propuesta de taller de maridaje de aceite de oliva virgen extra arauco y arbequina en la currícula de la carrera de sommelier

Olive cultivation was introduced in what is now Argentina during the colonial period along with the grapevine, and found favorable agroecological conditions for its development in Mendoza. Currently, the production of Extra Virgin Olive Oil (EVOO) in Mendoza has become an emblematic component of its...

Full beskrivning

Bibliografiska uppgifter

Huvudupphov:	Agosti, Elena Leticia
Övriga upphov:	Gonzalez, Magalí
Materialtyp:	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Språk:	Spanish / Castilian
Utgiven:	Universidad Católica de Cuyo. Facultad Don Bosco de Enología y Ciencias de la Alimentación. 2026
Ämnen:	ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AOVE ANÁLISIS SENSORIAL MARIDAJE SOMMELIER ARAUCO ARBEQUINA
Länkar:	http://hdl.handle.net/20.500.14811/184
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!