Ciencia de la carne y de los productos carnicos
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | ukendt sprog spansk |
| Udgivet: |
Zaragoza
Acribia
1994
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| Udgivelse: | 2a. ed. |
| Fag: | |
| Tags: |
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MARC
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| 100 | |a Price, James F. | ||
| 245 | 0 | |a Ciencia de la carne y de los productos carnicos | |
| 245 | 0 | |c / Price, James F. | |
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| 260 | |a Zaragoza | ||
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| 260 | |c 1994 | ||
| 300 | |a 581 p. | ||
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| 650 | |a ANALISIS ORGANOLEPTICO DE LA CARNE | ||
| 650 | |a EMBUTIDOS | ||
| 650 | |a HIGIENE DE LA CARNE | ||
| 650 | |a PRODUCTOS DE LA CARNE | ||
| 650 | |a SUBPRODUCTOS | ||
| 700 | |a de la Fuente, Juan Luis | ||
| 700 | |a Schweigert, Bernard S. | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 664.9 P954 |p 6793 | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 664.9 P954 |p 6794 | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 664.9 P954 |p 6795 | ||
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