Ciencia de la carne y de los productos carnicos
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | neznámý jazyk španělština |
| Vydáno: |
Zaragoza
Acribia
1994
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| Vydání: | 2a. ed. |
| Témata: | |
| Tagy: |
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MARC
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| 650 | |a ANALISIS ORGANOLEPTICO DE LA CARNE | ||
| 650 | |a EMBUTIDOS | ||
| 650 | |a HIGIENE DE LA CARNE | ||
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| 650 | |a SUBPRODUCTOS | ||
| 700 | |a de la Fuente, Juan Luis | ||
| 700 | |a Schweigert, Bernard S. | ||
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