Procesado de hortalizas

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphov:	Arthey, D.
Övriga upphov:	Dennis, Colin, Ducar Maluenda, Pedro
Materialtyp:	Bok
Språk:	odefinierat språk spanska
Utgiven:	Zaragoza Acribia 1992.
Ämnen:	CALIDAD CONGELACION DESHIDRATACION EQUIPO ESCALDADO HORTALIZAS REFRIGERACION SALAZON TRATAMIENTO TERMICO
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