Microbiologia moderna de los alimentos

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Bibliographic Details
Main Author:	Jay, James M.
Other Authors:	Verges, Manuel Ramis
Format:	Book
Language:	Undetermined Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1994.
Edition:	3 a. ed.
Subjects:	ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS FERMENTADOS CONTROL DE CALIDAD ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ESTERILIZACION TERMICA MICROORGANISMOS SECADO TAXONOMIA
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Don Bosco Mendoza

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