Conservacion quimica de los alimentos : caracteristicas usos efectos
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | |
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Teanga Anaithnid nó Neamhbhailí Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Zaragoza
Acribia
2000.
|
| Eagrán: | 2 a. ed. |
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | MDZ000168 | ||
| 005 | 20250502214210.0 | ||
| 008 | 250502s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 035 | |a (BDB)168 | ||
| 020 | |a 8420008982 | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664028 | ||
| 082 | |b L432 | ||
| 100 | |a L | ||
| 245 | 0 | |a Conservacion quimica de los alimentos | |
| 245 | 0 | |b : caracteristicas usos efectos | |
| 245 | 0 | |c / L | |
| 250 | |a 2 a. ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza | ||
| 260 | |b Acribia | ||
| 260 | |c 2000. | ||
| 300 | |a xxvii, 324 p. | ||
| 500 | |a Contiene bibliografia al final de cada capitulo. | ||
| 650 | |a ACIDOS | ||
| 650 | |a ALIMENTOS ANALISIS | ||
| 650 | |a DIOXIDO DE AZUFRE | ||
| 650 | |a DIOXIDO DE CARBONO | ||
| 650 | |a ETANOL | ||
| 650 | |a LISOZIMA | ||
| 650 | |a MICROBIOLOGIA | ||
| 650 | |a MICROORGANISMOS | ||
| 650 | |a NORMAS | ||
| 650 | |a PRESERVADORES | ||
| 650 | |a SAL | ||
| 650 | |a TOXICOS NATURALES | ||
| 700 | |a Jager, Martin | ||
| 852 | |a Don Bosco Mendoza |b BDB |h 664.028 L432 |p 5444 | ||
| 999 | |c 168 |d 168 | ||