Ижил төстэй зүйлс: Evaluación de la calidad de carne fresca expendido en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan /
- Evaluación de la calidad de carne fresca expendida en distintos establecimientos (supermercados, carnicerías, frigoríficos, etc.) de la ciudad de San Juan /
- FUNDAMENTOS de ciencia de la carne /
- TECNOLOGIA e higiene de la carne /
- Ciencia de la carne /
- Inspección práctica de la carne /
- Técnicas Culinarias: Carne
Сэдэв: CARNES
Зохиогч: Mestre, Andrés
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- Microbiología general : guía de trabajos prácticos de laboratorio /
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Зохиогч: Ramirez, Ivana Daniela
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