Eitemau Tebyg: Curso de industrias lácteas /
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- Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
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Pwnc: HIGIENE DE LA LECHE
Pwnc: PRODUCTOS LACTEOS
Awdur: Madrid Vicente, Antonio
- Enologia : fundamentos científicos y tecnológicos
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- PRODUCCION, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles /