Arama Sonuçları - Arévalo, Laura Viviana

I simposio en ciencia y tecnología enológica Yazar: Arévalo, Laura Viviana

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I simposio en ciencia y tecnología enológica. Yazar: Tornello, Raúl Roberto, Arévalo, Laura Viviana

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Experiencia de vinificación: fermentación y conservación de vino varietal Malbec en barrica AURIC INFINITY, madera de origen croata. Yazar: Arévalo, Laura Viviana, García, Rocío, Farah, Silvia, Díaz, Camila

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Diseño, desarrollo y pruebas de materiales para un insumo y/o envase con estará en contacto con alimentos o bebidas, fabricado mediante el proceso de Impresión 3D con sistema FDM (... Yazar: Arévalo, Laura Viviana, Kassuha, Diego, Pereira, Lucas, Roggerone, Renzo, Ibañez, Antonella

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Estudio del aumento del contenido de Hidroximetilfurfural en mieles templadas en recinto calefaccionado antes del centrifugado de los panales para optimización de procesos de extra... Yazar: Sanchez Mantica, Damián Gabriel, Lema Sarmento, Diego Alejandro, Arévalo, Laura Viviana

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Estudio de contenido de biofenoles: tirosol, hidroxitirosol y oleocantal en Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Arauco Yazar: Mattar, Susana, Toujas, Lourdes, Borroni, Virginia, Baumler, Erica, Ramírez, Daniela, Arrigo, Nicolás, Arévalo, Laura Viviana

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Análisis de la influencia de los procesos de concentración en el pardeamiento no enzimático de mostos de uva. Yazar: Arévalo, Laura Viviana, Barresi, Silvina Daiana, Bonnin, Emmanuel Ariel, Guardia, Facundo, Ochoa, Daniela, Pérez, Rodrigo, Giménez, Rocío

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Evaluación del contenido de Hidroximetilfurfural, fisicoquímica y sensorial de mieles comercializadas en la Provincia de Mendoza Yazar: Caliguli, Elena Ester, Sánchez Mantica, Damián Gabriel, Arévalo, Laura Viviana, Tonini, Liliana Eugenia, Grosso, Alejandra, Sanchez Mantica, Damián Gabriel

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Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo de mostos durante almacenamiento y procesos térmicos Yazar: Bonnin, Emmanuel

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Cervezas estilo Golden con adición de moras en distintos momentos de elaboración Yazar: Medina, Gonzalo Martín

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Análisis de la variación del color de mostos concentrados blancos (cv. Criolla Grande) en función de la temperatura y el transporte. Yazar: Espin Stornini, Valentina

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Análisis de la influencia del pardeamiento enzimático en mosto concentrado de uva, desde una perspectiva de parámetros de calidad Yazar: Barresi, Silvina Daina, Sanchez Mantica, Damián Gabriel

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Elaboración artesanal de jaleas a base de distintas variedades de vino tinto. Yazar: Corica, María Esperanza

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