Search Results - Arévalo, Laura Viviana

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    I simposio en ciencia y tecnología enológica by Arévalo, Laura Viviana

    Published 2023
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    Libro
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    I simposio en ciencia y tecnología enológica. by Tornello, Raúl Roberto, Arévalo, Laura Viviana

    Published 2023
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    Video
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    Experiencia de vinificación: fermentación y conservación de vino varietal Malbec en barrica AURIC INFINITY, madera de origen croata. by Arévalo, Laura Viviana, García, Rocío, Farah, Silvia, Díaz, Camila

    Published 2026
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    Diseño, desarrollo y pruebas de materiales para un insumo y/o envase con estará en contacto con alimentos o bebidas, fabricado mediante el proceso de Impresión 3D con sistema FDM (... by Arévalo, Laura Viviana, Kassuha, Diego, Pereira, Lucas, Roggerone, Renzo, Ibañez, Antonella

    Published 2026
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    Estudio del aumento del contenido de Hidroximetilfurfural en mieles templadas en recinto calefaccionado antes del centrifugado de los panales para optimización de procesos de extra... by Sanchez Mantica, Damián Gabriel, Lema Sarmento, Diego Alejandro, Arévalo, Laura Viviana

    Published 2026
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    Estudio de contenido de biofenoles: tirosol, hidroxitirosol y oleocantal en Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Arauco by Mattar, Susana, Toujas, Lourdes, Borroni, Virginia, Baumler, Erica, Ramírez, Daniela, Arrigo, Nicolás, Arévalo, Laura Viviana

    Published 2025
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    Informe de investigación
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    Análisis de la influencia de los procesos de concentración en el pardeamiento no enzimático de mostos de uva. by Arévalo, Laura Viviana, Barresi, Silvina Daiana, Bonnin, Emmanuel Ariel, Guardia, Facundo, Ochoa, Daniela, Pérez, Rodrigo, Giménez, Rocío

    Published 2025
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    Evaluación del contenido de Hidroximetilfurfural, fisicoquímica y sensorial de mieles comercializadas en la Provincia de Mendoza by Caliguli, Elena Ester, Sánchez Mantica, Damián Gabriel, Arévalo, Laura Viviana, Tonini, Liliana Eugenia, Grosso, Alejandra, Sanchez Mantica, Damián Gabriel

    Published 2025
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    Informe de investigación
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    Evaluación de la influencia de los metales, en el pardeamiento no oxidativo de mostos durante almacenamiento y procesos térmicos by Bonnin, Emmanuel

    Published 2024
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    Tesina de grado
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  10. Cover Image

    Cervezas estilo Golden con adición de moras en distintos momentos de elaboración by Medina, Gonzalo Martín

    Published 2024
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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    Análisis de la variación del color de mostos concentrados blancos (cv. Criolla Grande) en función de la temperatura y el transporte. by Espin Stornini, Valentina

    Published 2026
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    info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
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  12. Cover Image

    Análisis de la influencia del pardeamiento enzimático en mosto concentrado de uva, desde una perspectiva de parámetros de calidad by Barresi, Silvina Daina, Sanchez Mantica, Damián Gabriel

    Published 2023
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    Tesina de grado
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  13. Cover Image

    Elaboración artesanal de jaleas a base de distintas variedades de vino tinto. by Corica, María Esperanza

    Published 2023
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    Tesina de grado
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