La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Series: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Subjects: | |
| Tags: |
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San Luis
| Número de Clasificación: |
664 D544 |
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| Copia 027290 | En sala |