La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
|
| Edição: | 1a. ed. |
| coleção: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registros relacionados: La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
- La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas /
- Utilización del co2 en la fermentación de aceitunas verdes /
- El anillado en aceitunas verdes de mesa /
- Análisis de harinas de trigo
- Conservación de alimentos /
- Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos /