Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Buenos Aires :
Lectorum-Urgerman,
2009.
|
| Edició: | 1a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SL007289 | ||
| 003 | BBLTC | ||
| 005 | 20170331181835.0 | ||
| 008 | 091001 1 1 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BBLTC)8175 |
| 020 | |a 978-987-1547-00-5 | ||
| 041 | |a 1 | ||
| 044 | |a 1 | ||
| 100 | |a Feijoó, José Luis | ||
| 245 | |a Alimentos y bebidas : |b su gerenciamiento en hoteles y restaurantes | ||
| 250 | |a 1a. ed. | ||
| 260 | |a Buenos Aires : |b Lectorum-Urgerman, |c 2009. | ||
| 300 | |a 344 p. ; |c 23 x 15 cm. | ||
| 650 | |a ALIMENTOS | ||
| 650 | |a GASTRONOMÍA | ||
| 650 | |a RESTAURANTES | ||
| 650 | |a BEBIDAS | ||
| 700 | |a García, Mónica Laura | ||
| 700 | |a Degrossi, maria Claudia | ||
| 850 | |a BBLTC | ||
| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 642.5 FEI |p 013349 | ||
| 852 | |a San Luis |b BBLTC |h 642.5 FEI |p 020730 | ||