Procesos de pastelería y panadería

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Pérez Oreja, Nuria
Altri autori: Mayor Rivas, Gustavo, Navarro Tomás, Víctor J.
Natura: Libro
Pubblicazione: Madrid : Thomson, 2003.
Edizione:1a. ed.
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San Luis

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Collocazione: 641.865 PER
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