Lopez Collado, A. (2004). La gobernanta: Manual de hostelería (10a. ed.). Thomson.
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Lopez Collado, Asunción. La Gobernanta: Manual De Hostelería. 10a. ed. Madrid: Thomson, 2004.
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Lopez Collado, Asunción. La Gobernanta: Manual De Hostelería. 10a. ed. Thomson, 2004.
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