Manejo de brettanomyces en la producción del vino /

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Sassu Anglada, Marcelo Alejandro
Eará dahkkit:	Páez Alba, Natalia Noemí
Materiálatiipa:	Girji
Almmustuhtton:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Fáttát:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS FERMENTACION BEBIDAS ALCOHOLICAS VITICULTURA VINO LEVADURAS UVAS VITICULTURA SANJUANINA UVAS-PRODUCCION PRODUCTOS DE UVA VINOS VINO-PROCESOS TESIS DE ENOLOGIA
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

San Juan

oažžasuvvan: San Juan
Hildobáiki:	TEN3
Njađus 052809	En sala