Manejo de brettanomyces en la producción del vino /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Sassu Anglada, Marcelo Alejandro
Kolejni autorzy:	Páez Alba, Natalia Noemí
Format:	Książka
Wydane:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Hasła przedmiotowe:	MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS FERMENTACION BEBIDAS ALCOHOLICAS VITICULTURA VINO LEVADURAS UVAS VITICULTURA SANJUANINA UVAS-PRODUCCION PRODUCTOS DE UVA VINOS VINO-PROCESOS TESIS DE ENOLOGIA
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

San Juan

Szczegóły zapisu San Juan
Sygnatura:	TEN3
Egzemplarz 052809	En sala