Guía de análisis de peligros críticos en una bodega tipo HACCP /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ocampo, Erica Yanina
Ente Autore:	Bodega Putruele
Altri autori:	Danitz, Gerardo
Natura:	Libro
Pubblicazione:	San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Soggetti:	CONTROL DE CALIDAD CALIDAD DE LOS PRODUCTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS VINO-ANALISIS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO ALIMENTOS-ANALISIS TECNOLOGIA QUIMICA CONTROL DE LA PRODUCCION VITICULTURA ENOLOGIA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS HACCP CALIDAD TOTAL MICROBIOLOGIA AGRICOLA VIÑEDOS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES SUPERVISADAS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES LICENCIATURA EN ENOLOGIA TESIS DE ENOLOGIA QUIMICA SANITARIA
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San Juan

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Collocazione:	TEN2
Copia 052149	En sala