Guía de análisis de peligros críticos en una bodega tipo HACCP /
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Collectivité auteur: | |
| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Publié: |
San Juan :
Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2025.
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ044931 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20250421145947.0 | ||
| 008 | 250416 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)46940 |
| 044 | |a ARGN | ||
| 100 | 1 | |a Ocampo, Erica Yanina | |
| 245 | 1 | 0 | |a Guía de análisis de peligros críticos en una bodega tipo HACCP / |c Erica Yanina Ocampo ; director Gerardo Danitz. |
| 260 | |a San Juan : |b Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 2025. | ||
| 300 | |a 168 h. : |b il. col. ; |c 31 x 22 cm. | ||
| 650 | 4 | |a CONTROL DE CALIDAD | |
| 650 | 4 | |a CALIDAD DE LOS PRODUCTOS | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a CONTROL DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a VINO-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA QUIMICA | |
| 650 | 4 | |a CONTROL DE LA PRODUCCION | |
| 650 | 4 | |a VITICULTURA | |
| 650 | 4 | |a ENOLOGIA | |
| 650 | 4 | |a MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a HACCP | |
| 650 | 4 | |a CALIDAD TOTAL | |
| 650 | 4 | |a MICROBIOLOGIA AGRICOLA | |
| 650 | 4 | |a VIÑEDOS | |
| 650 | 4 | |a PRACTICAS PRE-PROFESIONALES SUPERVISADAS | |
| 650 | 4 | |a PRACTICAS PRE-PROFESIONALES | |
| 650 | 4 | |a LICENCIATURA EN ENOLOGIA | |
| 650 | 4 | |a TESIS DE ENOLOGIA | |
| 650 | 4 | |a QUIMICA SANITARIA | |
| 700 | 1 | |a Danitz, Gerardo | |
| 710 | 2 | |a Bodega Putruele | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TEN2 |p 052149 | |