Guía de análisis de peligros críticos en una bodega tipo HACCP /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Ocampo, Erica Yanina
Autor Corporativo:	Bodega Putruele
Outros Autores:	Danitz, Gerardo
Formato:	Livro
Publicado em:	San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Assuntos:	CONTROL DE CALIDAD CALIDAD DE LOS PRODUCTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE ALIMENTOS VINO-ANALISIS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO ALIMENTOS-ANALISIS TECNOLOGIA QUIMICA CONTROL DE LA PRODUCCION VITICULTURA ENOLOGIA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS HACCP CALIDAD TOTAL MICROBIOLOGIA AGRICOLA VIÑEDOS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES SUPERVISADAS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES LICENCIATURA EN ENOLOGIA TESIS DE ENOLOGIA QUIMICA SANITARIA
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