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Guía de análisis de peligros críticos en una bodega tipo HACCP /

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Ocampo, Erica Yanina
Collectivité auteur: Bodega Putruele
Autres auteurs: Danitz, Gerardo
Format: Livre
Publié: San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Sujets:
CONTROL DE CALIDAD
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CONTROL DE ALIMENTOS
VINO-ANALISIS
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
ALMACENES GENERALES DE DEPOSITO
ALIMENTOS-ANALISIS
TECNOLOGIA QUIMICA
CONTROL DE LA PRODUCCION
VITICULTURA
ENOLOGIA
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
HACCP
CALIDAD TOTAL
MICROBIOLOGIA AGRICOLA
VIÑEDOS
PRACTICAS PRE-PROFESIONALES SUPERVISADAS
PRACTICAS PRE-PROFESIONALES
LICENCIATURA EN ENOLOGIA
TESIS DE ENOLOGIA
QUIMICA SANITARIA
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