Obtención de ácido láctico por fermentación de escobajo de uva /

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Albarracín Peláez, Mariana Soledad
Format:	Llibre
Publicat:	San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2023.
Matèries:	ENZIMAS BIOTECNOLOGIA BACTERIOLOGIA FERMENTACION VINICULTURA VITICULTURA UVAS-PRODUCTOS DERIVADOS LEVADURAS UVAS UVAS-RESIDUOS ACIDOS MOHOS FERMENTACION LACTICA TESIS DE GRADO TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS PRACTICAS PRE-PROFESIONALES ACIDO LACTICO
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Obtención de ácido láctico por fermentación de escobajo de uva. per Albarracín Peláez, Mariana Soledad

Publicat 2023

Obtenir text complet

Tesina de grado