APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Ibarz, A., & Barbosa-Canovas, G. V. (2005). Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos. Mundi-Prensa.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Ibarz, Albertz, und Gustavo V. Barbosa-Canovas. Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos. Madrid: Mundi-Prensa, 2005.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Ibarz, Albertz, und Gustavo V. Barbosa-Canovas. Operaciones Unitarias En La Ingeniería De Alimentos. Mundi-Prensa, 2005.
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