Aplicación de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración de pastas rellenas en las fábricas de pastas frescas de la ciudad de San Juan en el período mayo-junio del año 2003 /
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Médicas ; Escuela de Nutrición,
2003.
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| Colecção: | Seminario final
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| Assuntos: | |
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San Juan
| Área/Cota: |
TN145 |
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| Cód. Barras: 045021 | En sala |