Aplicación de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración de pastas rellenas en las fábricas de pastas frescas de la ciudad de San Juan en el período mayo-junio del año 2003 /
Bewaard in:
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Médicas ; Escuela de Nutrición,
2003.
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| Reeks: | Seminario final
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| Onderwerpen: | |
| Tags: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Escudero, Cecilia Inés | |
| 245 | 1 | 0 | |a Aplicación de las buenas prácticas de manufactura en la elaboración de pastas rellenas en las fábricas de pastas frescas de la ciudad de San Juan en el período mayo-junio del año 2003 / |c por Cecilia Inés Escudero, María Daniela Ramos. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; |b Facultad de Ciencias Médicas ; |b Escuela de Nutrición, |c 2003. | ||
| 300 | |a vi, 133 h. : |b il. col. ; |c 30 x 22 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Seminario final | |
| 650 | 4 | |a NUTRICION | |
| 650 | 4 | |a CONTROL DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a TESIS | |
| 650 | 4 | |a PASTAS ALIMENTICIAS | |
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| 700 | 1 | |a Ramos, María Daniela | |
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| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TN145 |p 045021 | |