Diseño experimental para determinar la cinética de fermentación batch en la producción de cerveza /
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| Format: | Livre |
| Publié: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1999.
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| Sujets: | |
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San Juan
| Cote: |
TA45 |
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| Exemplaire 043340 | En sala |